GASTRONOMÍA DE LA PROVINCIA DEL CARCHI

Hola!
Mi nombre es Sonia Avilés ,tengo 17 años, soy estudiante de la Unidad Educativa "JAIME ROLDOS AGUILERA"  vivo en la parroquia Cotundo, me da un gusto saludarlos espero que les guste mi blog  se trata sobre la gastronomía de la provincia del Tulcan  elegí este tema por que me fascina conocer  mas información sobre esta provincia encantadora.

COMIDA TÍPICA DE LA PROVINCIA DEL CARCHI


Es un plato típico, muy utilizado en los compromisos sociales familiares y tradicional en las mingas. Contiene papas, lechuga, aguacate.




En la provincia de Carchi los conocimientos culinarios y su riqueza gastronómica se expresan en sus exquisitos platos típicos.




Cuy asado
La Picantería del Sur Barrio Nuevo Amanecer, avenida Veintimilla y calle La Pradera.



Hornado
Mercados Central y San Miguel Locales particulares en la calle Sucre, como también la Bolívar.

Papa asada
Local de Rosalba Ramírez Por la Panamericana, avenida Veintimilla, diagonal al Club 70.